飯店生意太好！全靠1個免費小菜，做法超簡單 人人都會做

8、鍋內不加東西，下入花椒、八角、桂皮、香葉、白芷，開小火慢慢炒，等待出香味。

9、加入3勺生抽、3勺味極鮮、3勺香醋、2勺蚝油、3粒冰糖、260毫升清水，大火燒開，然後關火放涼備用。

10、準備4瓣大蒜切片，1根大蔥切斷，2個小米辣切成細圈，一塊生薑切成片，裝在碗中備用。

11、青蘿蔔中，把蔥花、薑片、小米辣、薑片加進來。

12、把放涼的料汁也倒進來，這個時候，充分攪拌均勻。

13、最後加入晾好的花生米，再次抓拌均勻。

14、準備一個空玻璃瓶，把蘿蔔放進去，用手擠壓一下，加入1勺白酒，蓋上蓋子，密封放進冰箱中，即使1個月也不會壞掉，隨取隨吃，酸辣爽口，甜滋滋的，開胃下飯。

小貼士：

1、調味料的用量不固定的，看蘿蔔的多少或者個人口味來決定。

2、青蘿蔔最好帶皮吃，裡面包含了大量營養，出於衛生考慮，可以去掉最外面一層，而不是全部剝掉。

3、同樣的辦法也適合拌萵筍、黃瓜等。