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吃不完的粽子該冷藏或冷凍?教你妙招「延長保鮮期」口感軟嫩
而冷凍和冷藏只是延緩食物腐壞、變質的時間,並不能防腐或殺菌,若冷凍粽子是真空包裝,包裝未破損、沒有漏氣進去的話,按照標示的保存方法及期限即可。但若是一般店面購買,或是自己手動包的粽子,即使保持在攝氏零下18度以下冷凍,最多只能保存2、3個月,超過時間仍不建議食用。
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而冷凍和冷藏只是延緩食物腐壞、變質的時間,並不能防腐或殺菌,若冷凍粽子是真空包裝,包裝未破損、沒有漏氣進去的話,按照標示的保存方法及期限即可。但若是一般店面購買,或是自己手動包的粽子,即使保持在攝氏零下18度以下冷凍,最多只能保存2、3個月,超過時間仍不建議食用。