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壓下去硬硬的!炸雞腿「狂冒黑色痘痘」食慾全消 Po網驚問「為什麼會這樣」內行人揭驚恐真相

不過也有不少內行網友出面表示,「應該是雞隻生前太緊張了」、「電宰通常會出現這種情況」、「屠宰端放血不夠完全,導致血液在血管阻塞,肉沒壞,但影響口感」、「雞隻的微血管破裂,形成點狀的出血,雖然賣相不佳,但不影響健康」、「自從全面電宰場後,這種情況漸漸出現在人們的視野,雖然先電死『可能』人道一點,不過不像以前傳統殺雞放血的方式,所以這種情況很正常。」

示意圖/翻攝自ETtoday、爆廢公社,下同

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據了解,雞腿上出現這樣的暗紅色斑點,主要的原因是在宰殺過程發生了微血管破裂的狀況。部分雞隻在過程中可能會因為過度緊繃導致全身微血管充血,進而導致肌肉表面產生出血或瘀青現象,因此並非疾病等其他因素所造成,若遇到可以安心食用。


雖然說這樣的狀況似乎很正常,但不得不說看到這樣的畫面還真的是瞬間食慾大減啊...不知道大家是不是也遇過這樣的狀況呢?


參考來源:ETtoday、爆系知識家

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