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電鍋煮飯「煮太爛怎麼辦」?網友放入「早餐常見食物」再掀開鍋蓋 網驚「急救成功了」美味Q彈

洗米、煮飯是大家都會的生活技能,加上現在電鍋、電子鍋都很方便,只要會操作,絕對不會餓到自己!但是...偶爾仍會不小心失手,沒注意就煮得太軟,這時該怎麼辦呢?整鍋丟掉太浪費,硬著頭皮又吃到想吐,於是就有網友分享,拿出一款「常見食物」立刻解決!

圖片來源:今日新聞

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據《三立新聞》報導,抖音帳號「huamei172040211」日前分享了一段影片,正是把飯煮爛的畫面,當他一打開鍋蓋,卻夾出了一片東西,翻面才發現竟是吐司,真如此神奇?原PO寫道:「誰都有做錯的時候,一開鍋發現飯煮得像粥,就拿一片吐司放進電鍋,再按煮飯鍵。還好⋯還可以挽救!」

圖片來源:抖音

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他分享說,如果把飯煮壞了,先丟一片吐司進去,重新按下煮飯按鍵,就能挽救成功、讓白飯變乾,還能吸除過多水分,網友們都讚嘆說:「差點以為是昨天吃剩的魚。」、「這是吐司?很像肉欸!」、「學起來了,下次來試試看。」、「原來還有這招急救。」、「好酷喔!第一次聽說。」、「我們家也都這樣弄,吐司其實很厲害的。」

圖片來源:Pixabay

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而想要煮出晶瑩剔透、香氣撲鼻的好吃白飯,洗米步驟也很重要,據專家表示,米如果洗得越久、營養就容易流失!農糧署也曾分享過,洗米的目的在於去除吸附在表面的雜質,然而,如果耗費時間越久,不但異味會滲入,維生素B1、無機質也容易流失。


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洗米請把握三個重點,那就是:動作要輕、速度要快、千萬不要搓揉,只要用手輕輕攪動米粒即可,大概重複兩三次。煮飯完成後,先充分地翻動飯粒,再蓋上鍋蓋,利用鍋內餘溫再悶個10至15分鐘,效果會更好、米飯也會更美味唷!


以上圖片取自三立


下次如果再煮爛了,就拿出吐司試試看吧:)

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