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木耳和排骨一起蒸「營養美味」好吃到一滴湯汁都不放過



木耳和排骨這樣蒸,好吃到一滴湯汁都不放過

說起黑木耳可能很多人多吃過,這是一種很有意思的美食,黑木耳本身是朽木上面生長的黴菌,現在卻是我們飯桌上非常常見的一道菜,口感鮮脆、營養豐富,很多人都喜歡,而且吃黑木耳的好處很多,不但味道鮮美、營養豐富,還具有很多食療功效。  


   

 材料: 
肋排350克,木耳1小把,料酒1勺

豆豉1勺,蠔油1勺,鹽適量,生抽2勺

細砂糖1小勺,胡椒粉少許,生粉1勺

紅椒半個,香蔥2根,蒜3瓣,薑2片 

 做法: 
1. 肋排洗凈放清水中浸泡去除血水,期間多換幾次水。 
  



2. 木耳提前用清水泡發,搓洗乾淨。 
  
3. 蔥,薑,蒜,紅椒分別切小。 
  
4. 泡好的肋排控幹水份放盆中加料酒,蠔油,鹽,細砂糖,胡椒粉,蔥薑蒜紅椒和豆豉。

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