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只會用刷子洗螃蟹?加上白酒,螃蟹自動吐出髒東西

螃蟹是一種味道好,營養價值也很高的水產品,雖然它有堅硬的外殼,可是裡面的螃蟹肉卻非常的軟嫩好吃,又香又嫩又Q彈,尤其是在這個季節,螃蟹裡面還會有很多蟹黃,味道鮮美,好吃還不油膩,富含大量的維生素和膳食纖維,常吃螃蟹不容易發胖,還能補充蛋白質!


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清洗螃蟹的時候,很多人都會用刷子去刷掉螃蟹表面的髒東西,但是只用刷子清洗螃蟹是不能完全把它清洗乾凈的,螃蟹吃起來腥味還是會很重,影響螃蟹的口感,所以今天就給大家分享下清洗螃蟹的好方法。


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現在很多人喜歡買一些小青蟹,蟹殼比較軟,裡面的肉也非常鮮美。

無論炒著吃還是蒸著吃,都是非常美味的,也有人喜歡把它放在油鍋裡面煎炸,口感會更好。

小青蟹的價格也比大閘蟹便宜很多,而且味道鮮美,只是因為它太小了,不太容易清洗乾凈。


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我們通常都是一次買好幾斤,買回來之後要用牙刷,一個一個洗乾凈,太浪費時間了。所以我們家在洗螃蟹的時候都會用這種方法,把小青蟹放入盆中,用清水沖洗兩三遍之後,控乾水分,然後往小青蟹上面倒一些白酒,輕輕晃動盤子,攪拌均勻之後添加適量的清水,用蓋子蓋上防止螃蟹到處亂爬。


浸泡5分鐘左右的時間,端起盆子搖一搖,盆子裡面的小青蟹因為吸收了酒水,可能會有一些頭暈目眩,所以趁機搖晃盆子,小青蟹被晃暈之後就會吐出體內的髒東西,這樣就可以輕鬆把小青蟹洗得乾凈徹底,而且白酒還有殺菌消毒的作用。

這個方法非常實用,學會之後,以後吃螃蟹就會覺得很方便。



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