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杏鮑菇不用炒!切一切撕一撕,一大盤根本不夠吃

杏鮑菇還在炒著吃,換種方法做法,清涼爽口,一上桌就光碟了。

杏鮑菇味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳肴,極受人們喜愛。 

杏鮑菇不僅可以用來炒、烤或煲湯,其實,把它做成涼拌菜也是非常不錯的。

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材料:杏鮑菇、香蔥、大蒜、小紅椒、陳醋、糖、芝麻油、鮮醬油


做法:

1、先來調汁,碗中放入陳醋、糖、芝麻油和又伊鮮鮮醬油,拌勻備用。

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2、分別把香蔥、大蒜、小紅椒切成小粒。杏鮑菇洗凈後用手撕成細條。

3、鍋中水開後放入鹽,跟著將杏鮑菇放入開水中,煮3-5分鐘撈出,將煮熟的杏鮑菇放入冷開水中過涼。

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4、再把杏鮑菇中的水分擠乾,放入碗中。把之前兌好的調料汁淋入杏鮑菇中,撒上蔥花、蒜末和紅椒粒。


5、鍋中倒入適量油,中大火燒熱。最後把熱油澆到蔥花、蒜末上炸出香味,食用時拌勻即可。


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