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1碗麵粉1塊南瓜!2分鐘學會做發糕,0添加0失敗
家裡有上學的孩子的多吃點南瓜好處很多的,
南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,
從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
現在讀書的孩子們視力普遍不太好,所以常吃些南瓜吧。
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南瓜發糕好吃又營養,可是很多人做的總是不成功,不是粘牙就是塌陷,這是對用量比例掌握不準確導致的。
今天小編教大家【南瓜發糕】的正確做法,用量和做法都超簡單,用這個方法做,保准不粘牙不塌陷,想吃再也不用出去買了。
【南瓜發糕】
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【準備食材】
麵粉300克,南瓜100克,白糖60克,酵母3克,清水180ml
【做法】
1.把南瓜皮去掉,然後切成薄片放入蒸鍋中蒸10分鐘(南瓜要蒸至軟爛程度)。
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2.南瓜蒸好後取出來,用勺子壓成細泥,然後趁熱加入180ml清水,
倒入3克酵母攪拌溶解。因為現在天氣比較冷,加入清水以後溶解酵母,
溫度剛好利於發酵。(壓不爛的話也可用輔食機或者破壁機打碎)
3.將60克白糖倒入麵粉中攪拌均勻,小編一般做麵食300克麵粉就配60克糖,